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保健专家:生命第一 高考勿乱进补保健品

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高考前的饮食该注意什么您给孩子精心准备的营养餐是否真的科学、健康。保健品公司--下面小编专家为您解答,给您提供更加合理化的建议。

昨天下午1:30-2:30,原中小学卫生保健所所长徐苹做客金陵晚报微信助考。对于高考前及考试期间的饮食、营养、健康等问题,给予了详细解答。更多考前建议,详见徐苹老师近期出版的作品《赢在高考——写给高三学生的一本好书》

徐苹:在复习迎考的过程当中,学生最需要的是合理营养,平衡膳食。所说的合理,是指食物当中必须有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、 膳食纤维、水等营养物质。并且能够保证孩子在生长发育过程中,有需要的营养物质的质和量,比方说,大豆或者豆制品就是一种比较好的蛋白质,所谓平衡膳食, 就是指荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配,色香味俱全。

考生切忌偏食、挑食、暴饮暴食,也不要特别增加过多的油腻食品,不利于消化吸收,在考前尽量不要让孩子原有的饮食习惯做重大的改变。特别注意饮 食的卫生,不要吃剩的食品,以防食物中毒。要防止一个用保健品代替食品的饮食误区,以免产生一些不良反应和副作用。更防止孩子因为使用了保健品,而出现学 业的松懈,放弃了主观的努力。

徐苹:高初中考生都处在生长发育的时期,他们的学习负担重,付出的比平时多,压力比常人大,更需要营养和休息。毕业生常常因为不注意科学饮食, 而导致营养不良和贫血。调查中发现有5%-10%的学生会发生这种状况。在世界卫生组织的调研中,中国高三学生的身高低于世界平均水平。这是需要引起高度 重视的。

徐苹:毕业生需要全面的营养物质,这些物质存在于五谷杂粮、鸡鱼肉蛋、水果蔬菜之中,所以这时候,第一要素是吃饱,第二要吃好,第三要清淡,在 食物方面可以多吃鱼、蛋、牛奶、瘦肉、动物肝脏等,以补充优质蛋白质和维生素A、E等,多吃点香蕉、苹果、西瓜,青菜、萝卜等瓜果蔬菜,以补充必需的维生 素C以及矿物质,在主食方面,可以适当吃些杂粮,以补充B族维生素。还应注意吃些坚果,如瓜子、花生、核桃等,以补充不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养素。

烹调应该多样化,具有良好的色、香、味、形、美感,以调动考试紧张时期的食欲,不要吃太多的冷饮,从消暑的功能上讲,绿豆汤、酸梅汤的消暑功能远胜于冷饮。如果晚上睡眠晚于10点半,可以适当补充一些夜宵,如面包、牛奶、馄饨、面条等。

徐苹:第一种,吃素不吃荤。因为脂肪是能量的重要来源,能协助脂溶性维生素,如维生素A、D、E、K,和胡萝卜素的吸收,提供热量,保持体温,并且也是性激素的重要原料。因此,只吃素不吃荤,对青少年的发育是不利的。

第二种,早餐马虎,甚至不吃早餐。许多毕业生因为晚上熬夜,早上起不来,时间不够,甚至没有食欲,因此不吃早餐∩是到了上午三四节课,便饥肠辘 辘、头昏心慌、四肢无力、记忆力严重下降。主要的原因之一,是因为没吃早饭造成的低血糖现象,不利于健康地生长发育和学习力提升。

第三种,偏食、挑食。有学生这不吃那不吃,甚至长期只吃油炸食品,导致部分营养素缺乏而生病,比方缺少维生素B2引起的口角炎,缺少维生素A引 起的夜盲症,缺少维生素C引起的牙龈出血等等。正确的做法是,各种食物的营养素互相补充、取长补短,发挥更好的营养价值。这叫做互补作用。

第四种,过分节食。一些学生为了追求形体美,过分节食,肌体的营养得不到保证,不仅容易饥饿、疲劳,而且导致复习阶段精力不足,长期节食的孩 子,会使消化系统的组织退化、缩微,消化腺分泌的消化液减少,久而久之,会形成厌食——消化不良——吸收不良——更严重的厌食的恶性循环。

徐苹:如果等到口渴才喝水,这时人体已经缺水了。正确的做法是,主动定时饮水,除三餐以外,一般每天需要补充1500-2000毫升的水,因为 及时补充水分可以改善血液循环,提高新陈代谢率∑学的喝水方式,不是大口吞咽,喝水太快太急,会在无形中把很多空气一起吞咽下去,容易引起打嗝或是腹胀, 所以最好先将水含在口中,缓缓喝下,一口一口慢慢喝。还有一点很重要,不要用饮料、茶水来代替白开水,少喝甜饮料和碳酸饮料,绝对不要喝生水。

徐苹:不能对保健品期望过高,因为保健品只能通过保健功能达到间接的效果,对人体没有直接的疗效,比如说改善记忆、促进思维,保健品也需要按疗程使用,短期突击使用影响甚微。目前保健品市场较为混乱,如果食用了假冒伪劣产品,对考生危害更大。

过于相信保健品的功效,会影响食用者的主观努力,而因此放松学习。目前相当一部分保健品都有夸大作用的现象〖生不能单纯依靠保健品去增加营养, 至于西洋参等补品,如果是为了应付考试才“临时加码”,可能会适得其反。以前就出现过考生吃多了这类补品,流鼻血、拉肚子,上不了考场的悲剧。

徐苹:考生在繁忙的复习迎考过程中,特别要注意饮食卫生习惯,比方说饭前便后要洗手;不要吃来历不明的食物;购买的食物要注意保质期,储存食物要注意生熟分开,隔夜的食品必须加热煮透后才食用。如果出现胃肠道不适的症状,要立即就医。

考生要牢牢记住,生命为本,安全第一,把考试当成人生中的一个小站,去追求一生的可持续发展。